Josip Martinek je rođen 19. ožujka 1934. godine. Osnovnu je školu završio u Oborovu.

Kao robni proizvođač mlijeka postao je regionalni prvak zagrebačke regije za 1972. godinu. U više je navrata odbornik Skupštine općine Dugo Selo, a 1974.-78. i saborski zastupnik u Vijeću udruženog rada u Saboru SRH. Odlikovan je Ordenom rada sa Zlatnim vijencem. Umro je u Prevlaci 16. studenog 2017. godine.