„Nastojim proizvesti lijepa, kvalitetna vina za sebe i svoje prijatelje, za gušt.“
Na svečanom proglašenju 23. Izložbe vina dodijeljeno je 19 zlatnih odličja, među kojima se najviše istaknuo Miroslav Škrlec, osvojivši čak 6 zlata.
„Nastojim proizvesti lijepa, kvalitetna vina za sebe i svoje prijatelje, za gušt.“
Od 97 uzoraka bilo je 19 zlatnih odličja, 47 srebrnih te 22 brončana uz 6 priznanja i 9 zahvalnica. Komisija za ocjenjivanje sastojala se od pet eminentnih enologinja – Vlasta Rubeša Vili, mr. sc; Maja Firšt Bača, dr.sc; Ana Marija Jagatić Korenika, dr. sc.; Ivana Puhelek, dipl. ing. i Vesna Bakota, dipl. ing. na čelu s predsjednikom komisije Zdenkom Ivankovićem, dipl. ing. arg.
„Imamo sreću da je tu ovog puta i gradonačelnik Panian te izražavam zadovoljstvo što na početku mandata ima priliku da zajedno s nama podijeli vinarima radost ovog našeg uspjeha u vinogradarstvu“ – Boris Mahač.
Kao ultimativni pobjednik 23. Izložbe vina pokazao se Miroslav Škrlec, osvojivši pritom 6 zlatnih odličja. Škrlec je proglašem šampionom izložbe, a njegovo prvo vino – Cabernet Sauvignon nakon kušanja 4 uzorka osvojilo je 87 bodova kao i uzorci Silvanca zelenog, Rajnskog rizlinga i Sauvignona.
Zavidni rezultati dugoselskog vinara ujedno i ravnatelja Sportskog centra Dugo Selo mogu poslužiti kao uzor mnogim mlađim, ali i starijim vinarima ili onima koji tek započinju svoj put „grožđa i vina“, ali i dostatna motivaciju u natjecateljskom, a ne profitnom modelu kvalitete ispred kvantitete – što je možda i uzrok tolike uspješnosti šampiona 23. Izložbe vina.
Kada ste se počeli baviti proizvodnjom vina?
Počeo sam se baviti vinogradarstvom sasvim slučajno 93' godine nakon smrti mog djede. Preuzeo sam i napravio prvo vino 93' godine. Danas je dotična 2017. godina i to je nekakva, možemo reći već duga tradicija proizvodnje grožđa i vina.
Čemu dugujete tradiciju tako kvalitetne proizvodnje vina?
Iz godine u godinu sam pokušavao neke stvari, puno sam se educirao, uložio sam u tehnologiju i znanje te skupljao informacije, a ova berba 2016. bila je stvarno jako dobra. Imali smo kvalitetu. Grožđe je bilo zdravo. Bili su optimalni uvjeti i sve se odvilo u podrumu prema nekakvim mojim željama. Rezultat toga su jako lijepa vina.
Koja ste vina predstavili na 23. Izložbi vina u svibnju na Martin Bregu?
Na izložbi sam predstavio svojih šest vina - Cabernet Sauvignon, kao najbolje vino. Sauvignon Le Blanc, dva Manzonija, Graševinu i mješavinu.
Koji su vaši ciljevi za budućnost?
Pa gledajte, to je nekakav hobi, proizvodnja vina po 2500 litara godišnje. Nastojim proizvesti lijepa, kvalitetna vina za sebe i svoje prijatelje, za gušt. Neka razlika, višak se proda za troškove i to je to.
Denis Remenar
