Dugoselska gastro manifestacija „Stara jela z Dugog Sela“ koja promiče tradicionalna jela posavsko-prigorskog područja i čuva kulturu kraja svečano je otvorena danas u centru grada, na pozornici pod dugoselskom vurom. Ovogodišnje izdanje započelo je još jučer, 15.rujna otvorenjem izložbe „Dugoselski spomenar“ u KIC-u. Lijep vikend rezerviran je za dobro iće i piće, uz brojne druge popratne sadržaje – radionice, kulturno-zabavni program i goste.
„Apsolutno možemo biti samo zadovoljni i zahvalni svima onima koji su sudjelovali u ovogodišnjoj pripremi manifestacije, koja je kako vidim izmamila brojne posjetitelje u Kolodvorsku te okolne ulice. Iz Dugog Sela nitko ne smije otići gladan. Osim toga nitko ne smije otići da se nije dobro zabavio. Želimo da svatko iz Dugog Sela ode s osmijehom na licu i zbog toga se i stalno vraća“, poručila je direktorica TZ-a Karmela Vukov–Colić.
Zadovoljan je i gradonačelnik Dugog Sela Nenad Panian. „Pozivam sve ljude dobre volje, Dugoselce i naše drage goste da danas uživaju. Putujem po cijelom svijetu i ono što je najvažnije su ljudi i prijateljstva koja ostaju zauvijek“, naglasio je Panian. Ove je godine tako manifestaciju otvorio veleposlanik Republike Turske u Hrvatskoj Njegova ekselencija Yavuz Selim Kiran zahvalivši na srdačnoj dobrodošlici i gostoprimstvu Dugoselaca. Inače, Turska ove godine obilježava 100. godišnjicu Republike.
„Danas možete probati turske slastice kao simbol naše zemlje. Nadam se da ćemo vam prenijeti dašak naše tradicije i kuhinje na ovom događaju. Ovo je prilika za jačanje naše suradnje i planiranje daljnjih aktivnosti u budućnosti“, poručio je veleposlanik Turske.
Otvorenju su nazočili predsjednik Gradskog vijeća Kruno Blažinović, saborski zastupnici Damir Bajs i Dario Zurovec, ujedno i gradonačelnik Sv.Nedelje. Bili su tu i načelnik Brckovljana Tihomir Đuras, samoborska gradonačelnica Petra Škrbot, vrbovečki gradonačelnik Denis Kralj, zamjenik gradonačelnika Ivanić-Grada Tomislav Cuvaj, izaslanik Grada Zagreba Filip Ćurko, iz Općine Rugvica vijećnica Violeta Molnar, predsjednik FOKUS-a Davor Nađi, predsjednik Hrvatsko-turske udruge prijateljstva Goran Beus Richemberg, a događanje je posjetio i Davor Bernardić.
U glazbenom dijelu programa nastupili su učenici OŠ Josipa Zorića, VA „Duga“, „Koledarice“ KUD-a „Preporod“, KUD OSS Lupoglav.
Kako bi išli ukorak s modernim trendovima u gastronomiji, „Stara jela z Dugog Sela“ prošle su godine predstavila Bakin emajlirani tanjurić kao jedinstveni suvenir i pribor za konzumaciju. Naime, manifestacija ima karakter „plastic free“ i „zero waste“ događaj. U duhu održivog turizma, na manifestaciji se, uz izvrsnu domaću hranu, održavaju radionice na kojima ćemo saznati kako pripremiti obrok bez otpada baš kao nekad naši stari koji su znali iskoristiti svaki dio namirnice. Bakin emajlirani tanjurić podsjeća na industrijsku baštinu Dugog Sela jer su građani ovog grada desetljećima radili u Tvornici emajliranog posuđa Gorica.
U skladu s promocijom tradicionalnih načina pripreme hrane, u Dugom Selu gostuju majstori peke iz Vareša (BiH) i Baranjci koji će sve naučiti kako se kuha u vrčevima na vatri, te TZ Biograda na moru koja donosi dašak Dalmacije. Bira se najbolja pečena guska, priprema sir na način naših baka, razvlače savijače s domaćim tijestom, peče kuruza na otvorenoj vatri... U pripremu raznih jela uključile su se brojne udruge pa se tako pripremaju žganci s lukom ili čvarcima, peka, šarani na rašljama, kotlovinu i gulaš kuhaju branitelji, a KUD-ovi razne slatke i slane delicije. Ima tu i kebaba i slasnih baklava, prave kave i čaja od mente u ponudi gostiju iz Turske.
U Maloj galeriji može se razgledati izložba starih posuda kao i izložba slika Likovne udruge Dugo Selo s motivima hrane. Ne zaboravite svratiti ni do KIC-a i zaviriti u Snejinu klet.
Svoje proizvode predstavljaju poduzetnici na čak 50 štandova - lokalni OPG-ovi nude proizvode od meda, prirodnu kozmetiku, čajeve, ulje od buče, kolače, tjesteninu, zdrave žitarice... Tu su i kreativci pa je lako naći poklon za najdraže, a i za sebe bilo kod licitara, dizajnera nakita i torbi, starinskih i modernih igračaka, posuđa…."Stara jela" nisu propustili ni ugostitelji pripremivši osvježavajuće napitke, zamamne koktele i, naravno, pivo dok su za blagotvornu kapljicu uvijek zaduženi dugoselski vinari.
Možete se provozati kočijom, a u Perivoju grofa Draškovića smješten je Festival igračaka iz Ivanić-Grada.
Okupljene zabavlja STUDIO Envi, navečer će pozornicu zauzeti KUD “Preporod“, Tamburaški sastavi Ravnica i Bosutski bećari.amš
